Clambon rit. 

料理研究家   /   food coordinator  

鎌倉市在住

企業の研究室で食品開発に携わり、レシピ考案、パッケージ商品の

料理等幅広く活動。

ヨーロッパの伝統菓子と出会い、Polvoroneを作り始める。

                          口に含むとホロリと泡のように消えてしまう

                          優しい食感のヨーロッパの伝統菓子Polvorone。

                          「ポルヴォロン　ポルヴォロン　ポルヴォロン」

                          口の中で消えてしまう前に３回唱える事が出来れば. 

                          願いが叶うという言い伝えがあります。

                                    Clambon

                          私たちはこのお菓子をクラムボンと呼んでいます。