Clambon rit. 

料理研究家   /   food coordinator  

鎌倉市在住

企業の研究室で食品開発に携わり、レシピ考案、パッケージ

商品の料理等幅広く活動。

ヨーロッパの伝統菓子と出会い、Polvoroneを作り始める。

              口に含むとホロリと泡のように消えてしまう

              優しい食感のヨーロッパの伝統菓子Polvorone。

               「ポルヴォロン　ポルヴォロン　ポルヴォロン」

               口の中で消えてしまう前に３回唱える事が出来れば. 

               願いが叶うという言い伝えがあります。

                               　　　　     Clambon

                私たちはこのお菓子をクラムボンと呼んでいます。

古き良きフランスの伝統の三角の包みは、

山（フランス語でモンテ）のような形の包装（パケ）、

「パケモンテ」と呼ばれる包装で、紐で結びお渡しいたします。